mee

MEE BANDUNG TULANG

bahan-bahan

1kg mee kuning

500gm tulang lembu

300gm daging

300gn udang

1cawan kacang tanah

6 keping tauhu putih

8biji bawang merah 

4ulas bawang putih

30gm udang kering

belacan

sawi

3sb sos tiram

minyak utk menumis

1mangkuk kecil cili giling

1/2 cwn gula pasir

garam

telur

cara-cara

1.campurkan cili giling,udang kering,belcan,bawang merahdan bawang putih untuk diblender.

2.tulang dan daging direbus hingga lembut, kemudian daging dihiris nipis

3.panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi hingga masak, masukkan sos tiram.kemudian masukkan kacang tanah yg dimesin halus.

4.masukkan air rebusan tulang serta tulangnya sekali ,dibiarkan mereneh.

5.apabila hampir masak , masukkan sawi dan udang hidup.

6. lenyekkan 3 keping tauhu untuk memekatkan kuah.

7.bolehlah dihidang bersama telur rebus dan tauhu goreng